唐阳羽一下子又进入到回忆之中，深深怀念老头子，他开始变得有些焦躁，坐也不是站也不是，干脆也起身奔了厨房，反正现在这个时候除了凌雨晴自己没人会在厨房。

这不是公共厨房，而是后面院子单独的厨房，是罗琦和天狼专用的，小巧却整洁干净，关键里面有一个大大的三开门冰箱，各种食材应有尽有。

否则凌雨晴也不会这么有把握这么淡定的去做参汤了。

凌雨晴并不熟练，因为厨艺绝没有她想象的那么简单，看着别人做十年自己却未必能做一次，她低估了外婆的手艺高估了自己的悟性。

说起烹饪，人们往往开始先分派别，比如西餐烹饪技法，中餐烹饪技法，中餐又分鲁菜川菜淮扬菜等等八大菜系，基本功又有颠勺刀工白案红案雕花装盘煎炸煮炖林林总总，感觉学个做菜怎么那么多学问，有人一言以蔽之，泱泱大中华，博大精深源远流长，美食五千年，风味八万里，别说你学不学得完，你吃都吃不完…

学问的魅力在于归纳，学问的真谛在于总结，学问的升华在于找到快点。

烹饪的真谛在于含水量，含水量，含水量，是不是有点哗众取宠，危言耸听，妖言惑众呢。

绝大部分菜品，是追求最大含水量。

食物必须加温煮熟，烹饪就是既要保证煮熟又要美味可口。

烹饪要解决的矛盾，就是如何满足人民群众日益增长的食品安全食物熟透又保留足够水分之间的矛盾。

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【退出阅读模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.ifeiyanqing.com

(＞人＜；)