在蔡国安期待的眼神中,红姐对着林轩轻笑了一下,接着她深的吸了一口气,首先将茶桌上的开关打开,将红泥茶壶坐热,然后用热水在茶杯中微微的冲了一下。
“沏茶之前首先便是要洗茶,洗茶对茶叶来说,有‘除尘、醒茶、润茶’的功效!”
说着,红姐将沸水充入茶叶倒进茶壶之后,微微摇晃之后将壶里的茶水全部倒掉。
众人看着眼前这个红衣女人的动作,一举一动之间充满了某种韵律,丝毫没有被刚才这一壶估计就要上千块的大红袍而心疼。
“洗茶有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出,可以使饮用者更快的感受到茶叶的香味。”红姐从旁边的茶荷中,轻轻的拿出一杯收藏密封好的茶叶给众人看了一下。
“洗茶之后才是沏茶!”
看过之后红姐小心的用木匙将茶荷中的茶叶归拢到茶壶中。
如果说刚才林轩还对茶道有些不懂的话,现在看着眼前的红衣女人不断跳跃的沏茶手法,而感觉到有些新奇。
“茶道之中沏茶分为九步,首先是‘烫壶’。”
红姐小心的将滚烫的热水沿着茶壶来回的浇动,继续说道:“烫壶有益于除异味,二来热壶更有利于挥发茶香。”
“然后便是置茶!”
红姐拿出茶荷将里面的茶叶拨了一部分进去。“置茶以茶壶的三分之一为好。”
“接着是温杯”红姐将用来烫壶的热水,缓缓的倒入茶杯之中,将茶盅慢慢的覆盖住。
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