不过,阿橘似乎不打算这做。
“怎,你改变想法啦?反正还没开业,现在调价格也来得及喽。”
不过无论如何,都是阿橘己的决定,只要管她吃,小事一桩!
向微随打趣,橘子也没在意,“不是,价格我是不打算再变的,就128/人就挺好……只不过这食材嘛,每天需要投入多数量,品质价格要到什程度,我心里始终还是没有数。”
因为没有进行试运营,加上橘子以前也没有开助餐的经验,因此这几天她也就只是粗糙地拟了一张食材单子,上面有[食材 价格]。
但具体的,食客的食量会到什程度,如顶级和牛这样的昂贵食材要不要投放,这又成了一个令人纠结的问题。
向微撇了撇嘴,觉得这个问题根本不用想嘛,普普通通的食材在火锅里头涮一涮就已经足够好吃了,加上那些贵死人的食材,不挣钱啦?
橘子一看到向微这副葛朗台的吝啬小模样,就忍不住想笑。
亏本是不会亏本的,食材本身是在灵气的过滤才变得顶级,说起来进价其实相当低廉,问题就是挣多和挣更多罢了。
橘子本身是希望更多人尝到美食,而不是只有一些有钱人才吃得起,毕竟人间对美食的期待和愿力,才是餐厅和精灵界不断发展的源动力。
这也是她坚持走平价路线,而不是高端路线的原因。
但有件事情,微微说的没错。
如果助火锅的食材过于匪夷所思,128元一位,吃上的确是一些价值千元的和牛、蓝龙虾之类的,那的确就过于不合常理,也会引起不必要的怀疑。
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