“好味道！”杨大夫大声称赞。“我还从没吃过做得这好吃的鸭子呢。”

这道菜是族长妻子带到甘家的。她娘家在新会。十多年前嫁到甘家时，也把新会的这道特色菜带了过来。当然还有新会的陈皮粥等。便是族长父子极为推崇的明炉烧鹅，也糅合了新会古井烧鹅的做法, 从而创造甘家长房独有的待客佳肴。

在众人的赞美声里，族长妻子谦虚地向杨家人介绍：“陈皮有行气健脾、燥湿化痰、疏肝利胆、理中和胃等功效, 而鸭肉性凉，正是炎炎夏日最适合的一道菜。”

再上来的是双水烧猪，也是新会菜。只见表皮松脆金黄、其肥肉却如凝脂一般。容教授却不过新亲家的热情, 捡了最小的一块放入嘴里, 入就先尝到如丹麦曲奇般的松脆猪皮，然后是香滑的猪肉，热辣辣、喷喷香的分明层次，令容教授好悬打破己的是肉不吃第二的戒律。

杨宇不吝赞道之词, 道：“比澳门烧肉还好吃。”

“哈哈哈。”族长朗声大笑。“澳门烧肉是新会烧腊改良的。那道菜逢迎了番鬼喜欢的味道，肯定不如原汁原味的好。”

长房帮着的这三个硬菜，都受到杨家人的一致称赞，甘父举杯致谢。

老族长便说：“露露系我最钟意的侄孙女，也系我甘家孙女这辈里最息的一个。亲家啊，往后还得你多教导她, 让她几十年后像我老母这样堂上高坐，子孙成群。”

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