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水过深，土里温度不够，稻种不易发芽。

水过浅，会有贪吃的鸟雀来啄食。

等到稻种发芽，又需要降低水量，才能保证每颗稻种的胚根插进土中。

万一水多了，就会导致稻种飘起来。

只需要三天，无法着床的根须萎缩，稻种就又死了。

直到芽苗长成两叶龄，农户才能稍微缓口气。

那时候已经是三四月，又是草长莺飞之时，农家又开始跟各种虫害，杂草、鼠害做斗争。

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

其中的操心，可不是只挖地锄禾晒太阳，受皮肉之苦那么简单。

现在江家没有将所有大田蓄水，只准备了一小块秧苗田。

有的地方习惯叫“秧母田”。

江团是要温室集中育苗，再栽进秧苗田中。

江家蒸馏酒精的偏院里，竹编抬匾摆在高高架子上，里面铺上一层吸水的草纸，已经在热水中浸泡过的稻种在草纸均匀铺开。

借着旁边蒸馏酒精的火力，房间里暖意融融。

每过半个时辰，江团就要去暖房里检查稻种的温度湿度。

没有温度计和湿度计，全凭江团以前的经验记忆，这一下，就连老农民江青山也帮不上手。

江家开始育秧苗的事，只有村长秦光，还有秦奇秦黑牛他们几个知道，都想跟着学。

可是，温室育苗是他们学不来，也没条件试的。

江团就他们交来稻种，自己帮忙育苗，以后直接取苗插秧就行。

稻子长在空中！不要土只需要纸！

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