看着一脸严肃,表示不可商量的洛缘,导演组甚至是都彦泽都以为洛缘刚开始的乖巧、听话只是表象,现在相处一会儿本性就暴露了。
看着一脸失望的都彦泽和导演组,洛缘挑了挑左眉,脸色淡然的从沙发上站了起来,默默地走进厨房。
在周围人不可置信的眼神中,不知从哪变出来一件小版的围裙,一个木质的小箱子,从冰箱里取出放在冷藏室里的的肉馅,五花肉,油麦菜,白玉菇,鸡蛋,虾皮子,葱,姜,蒜。转身开始淘米、洗菜,将淘好的米放入电饭煲,插电开机;然后踩在木箱子上,肥爪子拿着刀极为熟练的开始切葱末,姜末,蒜末,将一部分葱姜蒜末,盐,料酒,胡椒粉,蛋白加入肉馅中,上劲后,包上保鲜膜,利落地放进冰箱冷藏;再然后将五花肉切成大小一致的两厘米见方的大块,下入加了料酒的冷水中焯肉,转身取出一小碗冰糖,开锅小火炒糖色,倒入焯好的五花肉后中火快速煸炒,每一块肉都裹上糖色后加入姜片翻炒一会,再加入酱油,盐煸炒,然后倒入砂锅,加热水,八角,香叶,桂皮,大火烧开,转文火慢慢炖着;接着洛缘麻利地刷锅,将拌好的肉馅从冷藏中取出,锅中加水,姜末,等水烧开后,一只肥爪子捏丸子,一只拿汤匙,用汤匙将捏好的丸子下入锅中煮着;再接着麻利地将洗好的油麦菜切段,另起一锅,小火将虾皮子炒至金黄酥脆后盛出,再炒蒜末和红辣椒段,闻到蒜香后,迅速地加入油麦菜段,煸炒一会后,熟练地加入酱油、蚝油、盐、鸡精调味,煸炒一会儿后加入剩下所有蒜末,快炒后出锅装盘,撒上虾皮子;转身将白玉菇加入煮着的丸子汤中,一两分钟,撒鸡精,盐出锅;最后,洛缘将炖了四十分钟左右的红烧肉倒回炒锅,大火收汁后装盘。
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