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一块比糯米纸还薄的鸡黏膜被撕下,李潇随手丢掉,动作不停,又把另外一块鸡肝的鸡黏膜也撕下来。
厨刀的刀尖再次朝下抵住砧板,向内划动把左右鸡肝再次分成三片。
贯豪幸之助把视线从那两片已经被丢弃的鸡黏膜移开,望向六片鸡肝。
虽然他承认自己老了,但是还没到老眼昏花的阶段。
他很确定,这六片鸡肝大小不一样,而且差距还不是一般的大。
他不太明白,就凭刚才李潇撕膜的巧手,把食材切成大小一致的小块,这应该不难吧?
要知道,如果食材的大小不一致,就可能导致,小块的已经糊了,大块的还没熟透的尴尬情况。
如果没有李潇之前堪称神技的一手,贯豪幸之助恐怕早就把他轰出去了。
李潇却似乎完全没发现这个重大的失误,竹签把六块鸡肝串成两串。
把鸡肝放在烤架上,李潇才有时间和直播间的水友交流
“鸡肝的组织很软,不能大力揉搓和摔打,更是不好提前腌制。
所以,只能在烤制途中,在适当的时候,刷上酱汁,让它入味。”
直播间水友开始吐槽
“主播说的每句话我都懂,问题是,什么时候是适当时候呢?”
“我也想问要刷什么酱汁?”
“话说这个主播是请演员了吗?你们看后面那个大叔的表情真的好精彩?!”
“说什么呢?那位是喜贯居酒屋的老板贯豪幸之助先生,虽然主播现在粉丝不少,但是我觉得贯豪幸之助应该不会帮忙演戏。
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