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魔都大厨杜聿明那边的第一道菜也是清江鱼，只不过他选择做的是蟹黄鱼籽豆腐煲。

本来他准备做的是生滚鱼片，只不过他惯用去腥味的调料，他们这边小店根本连听都没听过，让他觉得既憋屈又郁闷，只能改做鱼籽豆腐煲。

鱼籽用调料去腥，其实也就是增加口感和掩盖腥味，有了咸蛋黄的包裹，鱼籽的口感会好很多，在加上鲜嫩瓷白的豆腐，配合青花瓷的餐具，卖相倒是也十分抢眼。

凡笙的素菜做得是炝生菜，而杜聿明则做的是孔府名菜油泼豆莛。

两道菜看上去一个绿油油，脆嫩爽口；另一个看上去晶莹剔透，椒香扑鼻，不分伯仲。

三队临时评委一番推让后有最为年长的五保户李老大爷率先动筷子，老大爷就认准了那道清江鱼，随着他的第一筷子下去，鱼身上的鱼肉突然一起脱落，掉落在鱼汤中整条鱼骨架完整，一坨坨的鱼肉在浓汤中浮浮沉沉，看得众人又是一阵目瞪口呆。

三口之家的小胖子早就忍不住，偷偷夹了一筷子，眉开眼笑：“好吃，爸！妈！太好吃了！”

小胖子的妈妈矜持了一会，最终没有抵过那诱人的香味，瞬间沉沦。“哎呀，李家大妹子这手艺可不得了了，老好吃！老好吃！鱼肉细腻，嫩而不化……”

女人忍不住竖起大拇指夸赞，结果就发现其他人早就扑上去吃得眉开眼笑，连基本礼节都顾不上！

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