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等安室透说完后。

风初微笑着点头，看向面色如常的木村太郎和神色复杂的鹤田叶子，问道：“鹤田小姐，木村先生，你们还有什么要补充的吗？”

“没有。”木村太郎马上道。

“我也没有。”鹤田叶子看了安室透一眼，认定此人是这次面试的最强对手。

风初微微颔首道：“既然如此，此次安室先生得三分，木村先生和鹤田小姐得零分，接下来，请听第三题。”

“冲泡咖啡的时候，用的是同一种咖啡豆，不加其他东西的情况下，为何味道会有所不同？”

这次举手的同样只有安室透和鹤田叶子。

但这次快慢很明显，毛利小五郎和柯南等人都可以看得清楚，安室透抬手举起的速度更快。

“这次显然是是安室先生快。”风初说道。

安室透看向鹤田叶子，一脸承让的表情，不骄不躁道：“咖啡豆的烘焙程度可分为浅度烘焙、中度烘焙、深度烘焙，烘焙程度不同，味道自然会不同。”

“如果咖啡豆品质一样，影响咖啡味道的因素则有三种：研磨度、水温和萃取时间。”

“咖啡豆研磨程度越高，咖啡粉颗粒越小，则越苦；水温越高，咖啡苦味越苦；萃取时间越长，咖啡同样越苦，冰滴咖啡除外。”

“我的回答完毕。”

安室透简单明了的说完，静静注视风初。

毛利小五郎仰起脑袋，将啤酒罐竖直翻转，没看到一滴啤酒滴落，便睁大眼睛往孔里面看，发现确实没有啤酒了，便开启新的一罐，心里暗道，安室这小子挺懂咖啡的。

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