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顾记门口的灶台一字排开。
老杜领着十七八个大大小小的帮厨,热火朝天地翻炒大块的鱼肉,翻炒了半晌,一铲子过去把自家小娘子亲手调制好的酱料倒进去。
酱料入油锅,很快冒出一层层红色的,细细密密的泡泡,粉白的鱼肉顿时染了色,胭脂一样的微红,散发着诱人的油光,两个小帮厨实在没忍住,嘴里说着要尝尝味,实际上一下子盛走好几大块,两个人背过身,躲躲闪闪地全都吃进了肚子里,还意犹未尽地舔了舔嘴唇。
这鱼肉做得不好,就免不了口感过于单调绵软,没什么油性,但这一道却是全然不同的,肉质紧密,酱汁和鱼肉完美结合,虽比不得牛羊肉油润,却是更多了鲜甜,十分可口。
两个小子垂涎欲滴的小表情分外逗人,那边棚子里正等着吃饭的乡亲们,都不由笑起来。
老杜:“……”
他连忙走过去把两个小子提溜起来:“你们亲爹还等着呢,你们就先吃上了?”
两个小子嘿嘿一乐,赶紧帮着给乡亲们送饭去。
今天他们两个的爹也过来帮忙,自然也等着开饭。
大块的鱼肉,炖得金黄的牛肉,猪肉并羊肉,一水的全是肉,如今乡亲们都在做体力活,最想吃的肯定是大块的,肥瘦相间,弹性十足的肉。
所有的肉都不是大锅做的,每一份都是中等大小的砂锅,调味更是用心,炖得每一块肉那都是一等一的香糯爽滑,滋味丰足。
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