。苏桥快速给虾给去掉虾线，鱼肉切片放料酒、淀粉和蛋清拌匀腌制，酸菜和腊肉切备用。

大料、葱姜蒜都准备，放油后放葱姜蒜大料，放火锅底料煮。另边倒酸菜、腊肉，鱼头，鱼骨翻炒两分钟后倒水煮开，炖煮会儿后放鱼片和虾等材料煮会儿就可以了。

旁边另起锅，苏桥又开始把只野鸡给收拾来，然后放到锅里面放火炖。苏桥控火的能力很强，所以很快野鸡汤的味道也来了，就把各蘑菇给放去。

什么榛蘑、竹笋、猴头菇、鸡枞菇等，还有平菇、冬菇和香菇，还有杏鲍菇也都放进去起炖，务必要炖锅鲜的野鸡炖蘑菇汤。

当然苏桥在里面还加了几味药材，都是具有缓解疲劳和安神养的药效，炖煮的时候苏桥还用特殊的手法把药材的苦涩的味道去掉，只留和鸡汤相辅相成的香味。

苏桥又把卤鹅给拿来，卤鹅经过卤制以后已经熟透了，可是因为包装的可以存放久，又因为锅很时间了已经凉透了。

苏桥把整只六七斤的卤鹅给放到个的盘子上，在底放上解油腻的带着香味的叶子垫底以后把卤鹅放上去，就开始用火炙烤卤鹅的外。

很快的卤鹅就变热了，外也变得焦脆起来，样的卤鹅具有卤鹅的卤香味也有烤鹅的烧烤香味，很味。

“让外面摆桌，我们菜很快的，可以吃饭了。”苏桥对努说道。

“嗯。”头，然后转身去客厅边告诉爹娘摆桌可以吃饭了，顺便她还把碗筷全都给搬去了。

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