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豆沙包,这是一种很特殊的包子,从名字上来看就能猜到这种包子的吃法,简单的来说就是把红豆碾成沙,然后加入一点红糖,这样就能做出一份味道很不错的红豆沙包,不过说是这样说,但是实际上豆沙包想要做的好吃还是很有难度的,毕竟豆沙包堪称傻瓜式的料理,可是想要做的专精也不是容易的一件事。
这就像是踢足球是个人基本都会踢两脚,但是你不可能说随随便便一个普通人的球技就能达到梅西和c罗的那种水平,那是不现实的,就比如前世的华夏,泱泱大国,但是却连世界杯都很难进去,这能找谁说理去?
所以对于黑木隆二来说,豆沙包其实也是非常有挑战性的,这个挑战性的难度首先就在豆沙包的原材料选择上就能凸显出来了。
豆沙包是用的红豆,但是并不是说每一种红豆都适合,现在的豆沙包已经出现了各式各样的坑人手法,黑木隆二就曾经吃过一个假的豆沙包,那个豆沙包说是豆沙包,倒不如说是马铃薯泥混合着红糖,加上调味料和颜色的选择,别说,还真的挺有模有样的,不过这玩意就是一个坑,看着不错,吃起来也的确是甜的,但是这玩意压根既不是豆沙包。
然后就是豆沙馅的粘稠程度,太稀不行,太浓也不行,需要适度。
不过也要注意的一点,红豆这玩意最好采用那些细长的红豆,这种红豆的豆沙包味道是做好的,也最纯正,不过这些东西制作起来比较麻烦,但是也不是不能做,黑木隆二自己还是比较有信心的,而且之前从妖怪们那里获得的帮助也让黑木隆二做豆沙包的速度大大的提升了,有了加速时间的厨具,黑木隆二现在做菜也方便了许多。
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