她或许还沉醉于店中的食客与网友们的夸奖中,开始自傲膨胀。
无人知晓孙宝宝在这种环境下竟然完成一次相当彻底的自我反思!
浮躁的心,像是放入浸入凉水中,褪去盲目的火热,慢慢恢复清明。
“滋啦——”
这是酱汁入热锅的那一瞬发出的声音!
被热锅一接触,那股香味更浓了。
孙宝宝迅速围过去看,就见桑年开大火,把汤汁煮滚,然后在汤汁中放上姜片及葱叶。
紧接着将切好的牛肉放到葱叶姜片上,再在牛肉上淋上一些酱汁,盖上锅盖,转小火,用慢火焖制四个小时。
桑年在制作东坡牛扒之时,孙宝宝她们还没开始做推纱望月呢。
等东坡牛扒快好后,其他菜也差不多做完了。
菜品制作快到尾声时,突然,有个人走到桑年旁边,面带焦急,指了指墙上时钟。
桑年点点头,接着冲孙宝宝招招手:“宝宝,那边剩下的给郑清他们做,你过来帮我摆个盘。”
孙宝宝点点头,洗洗手,擦干水后快速跑过去。
她拿起奉化芋头,看了眼桑年雕刻的成品,瞄一眼后就上手雕刻。
这几道菜做的都很精致,既要有颜值,又要有意境。
比方这道东坡牛扒,它的摆盘配菜十分丰富,有奉化芋头、西蓝花、土豆以及胡萝卜。
以上这几种配菜雕刻完成,等牛肉焖煮好快要起锅时,按照顺序放到沸水中焯熟。
这几样食材有做成怪石、亭台楼阁以及草木。
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