“高汤很重要，现在大骨头、猪蹄也便宜，这个千万不能省，然后就是收鲍汁，一次学不会没关系，我多教几次。”

姜英笑着说道：“洪师娘介绍的人我放心，黎婶子，小妹一年在你那打三个月的工，你可别欺负她，克扣她的工资啊。”

“那不能够。”黎婶子连忙保证，“我们不是那黑了心的。”

洪师娘找来的人姜英也放心，“那今天我就不过去了，可能我家里人会过去闹，黎婶子今天多带几个人去。”

黎婶子满口答应，她今天带了儿子儿媳妇，浩浩荡荡的去火车站摆摊位，车站里面的领导他们也走过关系了，根本不怕人来找茬。

食客们只认口味，不管换没换老板，只要口味不变就行，有知道内情的，还替姜英惋惜几句。

黎婶子索性替姜英辩驳，“自己挣路费去京市，她怕家里人来闹，这才把摊位转给我了，可怜见的。”

第一天的生意跟姜英在的时候没差什么，一个中午卖掉三十多份鲍汁捞饭，再加上晚上那顿，一天七十份肯定能卖完，那一天就是二十多的收入啊。

黎婶子和儿媳妇招呼客人越发的客气周到，小菜给的分量一点都不寒酸，送的骨汤里还烫了点自家种的小青菜，口碑越发好了。

黎婶子心道姜英估计的一点没错，中午的时候，杨苦菊和姜英的婆婆、姜海葵和她未来的婆婆席翠花，四个人大咧咧的霸占了那张小桌子，害的别的食客都没地方坐。

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