由于才入职，蒋师傅首先带我熟悉了一下后厨环境，然后又带着我去楼上转悠了一圈，给我做了介绍。

走马观花般参观完莲韵茶庄，等到下楼时，已经快到中午，我给蒋师傅一包好烟，算是建立了初步关系。

蒋师傅对我的示好很是受用，欣然收下香烟，许诺让我跟在他后面做配菜。

在莲韵茶庄这种规格的山庄内做厨师，规格待遇和外面截然不同，每个掌勺师父后面都有专门的配菜员，有些大师傅后面甚至跟着好几个配菜员。

据蒋师傅说，他的后面有三个配菜员，有一个请假回家，但他听说，请假回去的那位在老家开了一家餐馆，估计是不回来了，刚好让我顶替。

配菜员的待遇也有高低之分，普通厨师后面的配菜员，每天有忙不完的活，累死累活不说，工资还少的可怜。

但蒋师傅不一样，他已经做上厨师长的位置，平常不用上灶，主要工作是协调后厨的工作安排，就和监工一样。

我能跟在他后面，活计不会太多，按照他和我说的，要是后厨忙起来，在他没掌勺的情况下，我可以给别的厨师打下手，或者去传菜都可以。

所以，总归来说，我的工作还是很轻松的，这是相比较别的配菜员而言。

休息了一晚，第二天一早我走马上任，为了更符合现在的身份，我特意买了一套很普通的衣服穿着上下班。

再次来到莲韵茶庄，已经是内部人员，蒋师傅给我发了两套工作服，都是崭新的。

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