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第一百零一章阿婆的溺爱

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岩松的话转告给刘三娘,刘三娘不以为意,什么孩子挑嘴,她养着十二个孩子,她就没见过挑嘴的孩子。不过呢孩子爱吃什么刘三娘就给他们做什么,孩子想挑嘴也挺难。甘家吃饭最少要弄七八个菜式,寻常人图省事,不年不节的,甭管多少人吃饭,都是两个菜齐活。

小孩嘛,无非喜欢吃香的甜的,口感不喜欢太硬的,再有就是有的小孩心细,要清楚的肉是肉,菜是菜的才肯吃,只要模糊一点他分不清是什么东西,任你说的天花乱坠他就是不吃的。

甘博理三天后再去书院,刘三娘就琢磨着那天菜单,到时候给他们做了一个蜜烧方肉,上好的五花肉切成方块大,猪皮先涂上蜜和酱油过油炸,然后放在土瓮里放水酱油和香料焖煮,煮上大半日,那肉看着还四四方方的,放进嘴里一吸就化了。

再来个天麻炖鸽子,鸽子得提前定,不然没有,只能天麻炖鸡了,一般小孩不喜欢吃药膳,觉得有股味,但是刘三娘有她的办法,天麻先泡再蒸,味道就很淡了,切片和鸽子炖的时候再来一点胡椒粉,淋一点香醋,炖着的汤没有酸味,只有香味。

再来一个豆腐酿肉,这也是刘三娘某天炸豆腐时突然想到的菜式,这豆腐炸空了,往里一掏就是一个小口袋,豆腐和肉煮味道好,剁了肉末塞进油豆腐里,再用红烧的手法这么一烧,当天出来就广受好评,唐钱儿立即就说酒楼里要上这个菜,名字都想好了,叫金包肚。

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