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甘屠户的荒地弄得很快，第一天和儿子孙子把树木砍了干净，余下野草树杈就一把火烧了，再来就请人将地夯平，人手材料都是现成的，就从他新家把工人拉过来耗费一天就弄成了。

靠河边垒了两个宽大的石台，杀猪台就做好了，再垒两个宽大的土灶，上面可以烧水，靠路口这边修一个长长的棚子，分栏，这还没来得及杀的猪牛羊就赶到棚子里关着，不让满地乱跑。

杀猪台和土灶垒好的时候，甘屠户和甘大就开工了，动刀前还请了关公像，两人上香磕头，然后才开始动刀，第一天杀了三头猪，一头羊，杀完后甘屠户把送到府城的肉解出来，肉是肉，骨头是骨头，由船夫送到府城去，起初几次甘博理要跟着一起去，是直接包下了船夫的船，每天早上送一趟，余下时间不管。甘大则把酒楼和菜店的肉分出来，送到县城，剩下不好卖的内脏要带回去给刘三娘处理做卤菜，就由甘明理送回去。

弄完肉了，再来规整杀猪坪，甘屠户的设想里这坪里还要建几个棚子休息，再建几个仓库，地下还要挖地窖，冬天河水结冰的时候就取冰到地窖里，成了冰窖就好保存东西。

原先家里两辆车，一辆车是定点县城到家，另一辆车是灵活运用，甘博理赶着他去别的地方收菜，上午去送卤菜，下午再去给七郎送饭菜，现在多了一个地方，又多了一个人，就觉出不足来。

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