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六零大院养娃记 第49节

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白蔡二人:“!!”

靠!

更气了!

看着两人气的差点没站稳,吕灵芝笑道:“小柳你可真厉害,对了,你知道他们为啥要搬走吗?”

“不知道,不过走了也安静,我还巴不得呢。”

“也是,这楼房屋就是不好,住楼下吧,楼上人一点动静都能听到,住楼上呢上来下去的又麻烦,你这一家人住就挺好。”吕灵芝感叹道。

柳素素也觉得,不过估计也安静不了太久,毕竟军区的房子一直都挺抢手的。

当天晚上她还真做了肉,倒也不是要庆祝,主要是现在天气热了,肉不能过夜,柳素素又想吃米饭了,就把早上买回来的肉都给切成小块,打算做成红烧肉吃。

之前都只用米煮过粥,除了韩烈,家里的几个小的都不知道白米饭有什么魔力,能让柳素素念念不忘。

但今天柳素素一咬牙,直接煮了一大锅白米饭,柴火土灶烧出来的饭,紧挨着锅的那部分是香脆的锅巴,中间的则是软糯的米饭。

柳素素把锅巴单独留了出来,用油稍微煎过之后,再加上少许的辣椒粉和孜然粉,就成了饭后的小零嘴。

而中间的米饭才是重点。

红烧肉用的是肥瘦相间的五花肉,炒好糖色之后,再用少许调料调味,中小火闷煮片刻,等到汤汁开始“嘟嘟”的冒出小气泡时,加大火稍微收干一些就可以了。

柳素素特意多留了一些汤汁,因为肉只有一斤,切成块也不算多,大家只能过过瘾,但汤汁就不一样了,酱香浓郁的汤还带着诱人的肉香味,浇在大米饭上,搅拌均匀,软糯弹牙还带着淡淡甜味的米饭,和咸香适中的汤拌匀在一起,还带着丝丝热气,别说几个孩子了,就连柳素素自己都把碗里的白米饭吃的一颗不剩。

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