第48章

◎米粉肉◎

这会儿时间不是很晚，胡同口的小超市还开着门。

等宋熙和的时候，丁灵先去小超市买了点调料和蔬菜。

家里的大部分东西已经搬走，厨房里就只剩下几块旧案板，和一些简单的厨具。

锅也只有一口比较大的蒸锅，炒菜那些铁锅，都被丁兴海打包收拾好，一起带到了舅爷爷那边存放。

这口蒸锅有些日子没用过了。

丁灵里里外外仔细清洗一遍。

将五花肉一分为二，其中一半加入姜片和料酒，放进锅里焯水。

另一半则被她切成约一公分厚的厚片，同样拿姜片和料酒腌渍上，放在一旁备用。

焯好的五花肉，由粉变白，颜色比外面买的肉还要再淡一些，看上去非常干净，这点从焯过肉的水里也能看出，几乎是没有一点血沫的。

丁灵切了薄薄一片放入口中，肉皮弹牙，肥肉的部分则很软滑，像是在吃果冻，入口一抿就化。瘦肉的部分也很细嫩，光这么空口吃，不加任何调料，也能嚼出香味。

不愧是锻体宗出品的猪肉，吃上去就是和普通猪不一样！

丁灵将剩下的猪肉，切成均匀薄片，正准备接着切炒菜要用的配料，宋熙和就拎着东西，从外面走了进来。

除了一口炒菜用的锅，他手上拎了不少东西，胸前还挂了只猫包。

一进院子，猫包里就不断传出“喵喵”的叫声。

“好了好了，放你出来。”宋熙和无奈笑笑，将东西放下，腾出手后，拉开猫包的拉链。

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