是在将蒸好的卷果过油。

宋熙和把毛豆腐找出来，送进厨房，看着一盘焦脆的卷果已经捞了出来，丁兴海正在熬糖，里面还放了点他自己做的桂花酱。

炸好的卷果，往锅里一倒，裹上糖汁后就像是裹上了一层鲜亮的外壳，再往上撒一把白芝麻，格外漂亮。

这是京市的传统小吃，实际就是用油豆皮裹上山药泥、果脯和坚果，蒸熟以后切成小段油炸，最后再裹上糖汁那么一炒。

宋熙和还是头一次看人在家里做这道菜，卖相还不比外头差，完全可以和那几家专卖小吃的老字号媲美。

他真诚地夸赞，“叔叔，您这糖卷果儿做的真好。”

“你尝尝味道。”丁兴海把盘子往他跟前一递。

宋熙和夹起一块，“外表酥脆，内馅软糯，香甜可口！”

丁兴海被夸得嘴角上扬，内心又给这小子加了两分。

有眼光，识货！

第107章

◎醉坛子◎

宋熙和的赞美并不违心，丁兴海这糖卷果做得是真的不错。

丁灵过来帮忙端菜，也尝了一块，香甜酥脆，就是小时候一直吃的那个味道。

“爸，你做的真好，回头要是开店，这都能加到菜单里了！”

丁兴海被女儿这么一夸，更是乐得合不拢嘴，手上动作却没停下，趁着油锅温度合适，将一个个圆溜溜的小丸子下进去。

不一会儿，干炸丸子便也出锅了。

“好了，端出去吧，米饭在锅里，你们自己盛，我再弄最后俩菜，咱们就开饭。”丁兴海直接左右开工，同时看着两口锅，一边炸香椿鱼儿，一边烧茄子。

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