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纳川桑也是一个自来熟的性情中人，很快就接受了现在的情况，他和两人聊了几句后，露出思忖的神色:“嗯。。。我惯常是吃炙烧半熟鲣鱼生鱼片，辰己桑会做吗？”

辰己打了个响指，笑着说道：“没问题，正好最近有在节目上看到一种不错的做法，不知道您能不能接受柠檬芥末酱呢？”

纳川桑很洒脱地耸了耸肩，笑着说道：“今天见到这么美丽的女将，感觉什么食物都能入口了呢，还请尽情放马过来。”

美奈实掩嘴轻笑，朝他挥了挥手。那浑然天成的应对常客调侃的女将作风和她独到的风情，让纳川桑这种老油条都愣了愣，不由问道：“美奈实桑以前在居酒屋打过工吧？”

她俏皮地眨了眨眼：“妈妈桑的天赋可能也是天生的。”

随后她和纳川一起笑了起来。

辰己在接到订单后很快就走回了厨台，他从冻箱里抽出了一条店家走之前处理好内脏的鲣鱼。开始处理起鱼肉来。

鲣鱼肉质很紧实，但这也难不倒从小（前世）接受岛民母亲生鲜切肉教育的辰己。他熟练的切除掉了鱼头和表面一些不平整的鱼皮，然后切掉鱼鳍。

RB厨刀是很讲究“量体裁衣、术业有专攻”的，他们根据食材的不同，在刀型、重量、凹痕上来把刀设计成各种专用款式。

有牛刀、三德这种刀身较宽的万用基础刀。

处理蔬菜的有精细处理的蔬果刀和处理硬皮蔬菜、鳞状刀背的菜切刀。

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