外人来首都都是吃烤鸭，连飞机上都会有烤鸭。事实上首都最经典的美食还有涮羊肉。一定要吃清汤锅底，一定要吃炭火铜锅。

桑晓晓没反应过来，就听到郑嘉夸起了当地的涮肉：“咱们这边的涮肉，那可是物美价廉，味道极鲜美。我跟您说，肉是贵啊，来首都的人不是谁都吃得起。可涮肉那是羊肉称斤卖，当场给您片。几乎不多收多少钱。”

人工费现在还不值钱，厨师是值得尊重的行业，在这种情况下工资照样不低。首都人的经济条件都算还好，火锅价也不算高，一个月吃一趟有不少人吃得起。在家吃羊肉和在外价差不多，外头还有人给片好，当然有人会选择在外吃。

郑嘉把涮肉夸得天下无双的一样，让桑晓晓一听心动，转眼忘了和傅元宝发火的事：“真的吗？这么好吃的？”

郑嘉肯定：“是啊。就这么好吃。回头让大兄弟给您涮，给您夹。全程为您服务。保证吃到根本停不下来。这您得信我，肉是完全不腥。”

他是本地人，知道哪家涮肉好吃，七拐八拐送两人去了一家门面看上去相当复古，开了一看就有些年份的老店。这家店很会做生意，隔着老远就在墙面上挂着木牌。黄底红字“涮羊肉”下面带着箭头直指着地方。

大夏天的吃涮肉的人少，大中午的人更少。即便是这样，此刻店内都有三桌人，还有人是单独来的。

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