李岳听见了之后，整个人都有些意外了，这还没有吃，就是单凭嗅了一下，就能够感觉出来，里面的甜味儿不是用蔗糖放出来的，而是一种水果的香味儿，那就是马蹄。

“最后就是这个味儿，实际上，很多时候，我都觉得，如果味道不好，前面就算是满分也是屁话，只有味道好，才能够代表一个食物的所有，毕竟这些东西只是为了吃，并不是为了好看。”

说到这里，张家华喝了一口汤汁，细细品味了一下之后，脸上露出了一丝诧异，十分意外问道：“没有想到，你居然想到用马蹄作为辅料，可以省去蔗糖，又可以增加甜味儿，甚至还能够增加口感，除了红烧狮子头之外，我还是第一次见到有人在小笼包上面采用马蹄。”

“没错，就是马蹄。”李岳笑着点点头，说道：“其实这也算是一点意外吧，之前我做出来的所有小笼包，味道是好，可是却吃多了带有一丝油腻感觉，我就想着，能够用什么食材能够中和，最后实验了很多之后，就选中了马蹄。”

张家华赞赏道：“不错，马蹄味道清淡，没有过多的本味来抢夺肉馅儿的味道，还能够增加甜味儿，怎么别人就没有想到，居然让你小子想到了。”

“意外，真是个意外。”

虽然说这话的时候，李岳是带着谦虚，可是实际上也是实话，如果不是那个老婆婆带着马蹄过来售卖，李岳也不会一时心软全都买下来。

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