没错,就是没有入味!若是这样吃的话,不能说是一点味道都没有,至少也是没有入味。
若是这样的竹鼠肉拿出来,完全不符合三百六十八的价格。
只是这样的竹鼠肉,却能够品尝到本身的肉香味儿,还有满口回甘的竹香,这样的感觉,也是相当惊奇的味道。
“这个是……好奇怪的感觉,明明我们之前吃的时候,完全没有这样的味道。”
岳父相当疑惑,想到这里,就再次夹起一块竹鼠肉,这次没有清洗,直接就放进了嘴里面,这个味道还是跟之前一样,美味无比。
一边想着,又夹起一块,然后清洗干净上面的酱汁,再次放入嘴里面,又是那一种没入味的感觉。
“你这……难道就只是单纯的因为酱汁的味道吗?”岳父一脸的诧异,这一道菜,绝对不是自己想象中的做法。
如果按照自己想象中的做法,只让酱汁带有味道,配合没入味的竹鼠肉,那么就只有一种可能性,那就是等到汤汁烧制粘稠的时候,再次加入爆炒好的竹鼠肉,只是简单让竹鼠肉外面一圈裹上酱汁的味道。
“咱们不着急,慢慢来。”
李岳现在一点都不着急,又夹起两块竹鼠肉,不过这一次,首先是将皮肉分离,然后将两块竹鼠皮放在盘子上,夹起其中一块放在凉白开里面清洗干净上面酱汁。
做完这一切之后,又对着两位笑道:“现在再尝尝看,这两样竹鼠皮有什么不同。”
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