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今年总店开业后，方辰不再亲自烤鱼了。

他不可能一辈子待在这个地方。

有些东西教会别人能够节省自己的时间，只要最核心的烧烤酱配方不外传就没有问题。

这也是方辰心态上的转变，最开始他只会烧烤的时候，烧烤技术是他的赚钱利器，又因为模拟中徒弟的背叛，所以才把技术牢牢控制在手中。

现在他赚钱的手段更多了，自然也不想一辈子守着烧烤炉。

把自己的活，合理地分配给员工去干，这才是老板应该有的思维。

他给两位烧烤师傅教会了烤鱼需要注意的特殊技巧，甚至连逍遥小龙虾的配方也教会了他们。

开春以后，气温渐渐回暖，吃烧烤喝啤酒，享受这种模式的客人会逐渐变多，逍遥小龙虾也是店里有名的招牌菜，每天的消费量也不少。

两位烧烤师傅掌握了这两项技术，以后的提成会更多。

铜城这地方能给烧烤师傅开上万工资的，可能也只有方辰这里了，他也不担心两个烧烤师傅会被别人挖走。

方辰这里的提成不仅服务员有，烧烤师傅、备菜员、杀鸡的大叔他们都有业绩提成，所以只要店里的生意越好，全员的工资都会上涨。

方辰的专属烤炉也不能空着。

从以前的店员中选了两个在烧烤上有悟性的大姐，开始教她们烧烤技术。

想要员工好好干，你得想办法让员工拿到更多的工资，如果员工的能力不足，你也得想方设法去提高他们做事的能力。

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