林佩兰也不去外面看,只在厨房里忙活,烧开的热水打好装在桶里,不一会儿大伯他们就进来拎水了,跟着林沛文就抱了一木盆的猪血进来。
今天正好是星期天他在家,加了学校的篮球队,一个学期的练习下来,个子长了很多,足足比林佩兰高出了一个头还有多。
“行,你去烧火,等会儿我再去洗一些菜。”
猪血下锅得要凉水才行,热水的话都要变成浮沫了。
木盆里的猪血已经加过了盐巴,这会儿已经凝固了,林佩兰在锅里重新加水,在小心翼翼的把猪血划成合适的块状倒进去,待煮熟里面不见猩红的血块,变成猪血豆腐就能起锅了。
煮好后再起锅用凉水泡着,不管是加酸菜炖着,还是单纯的加辣椒蒜苗红烧,那味道都是极好。
那是杀猪的人家桌上,一碗必不可少的菜了,至于味道好不好,就看掌勺的人手艺如何了。
吩咐林沛文烧火的同时,也帮忙看着锅里的东西,她则开始准备早餐吃的菜。
屠夫也在家里吃饭,吃完还要赶着去镇上卖猪肉,所以早餐要快,旁的帮忙的邻居倒是可以晚一些,即便中午吃饭都没有问题。
外面闹哄哄的,都是那些男人大声谈笑的声音,林佩兰只听见说有两百斤什么的,还要请教刘有才怎么喂猪的,喂得那么肥,这手艺要教给大家才行。
跟着林有才就说都是女儿养的好,他除了割草外,以前都没有去管这些家务事。
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