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前几天下过大雨,山里的菌子一下多了很多。
叶墨的老板和老丈人,两人提着篮子在树叶下面早青头菇菇,也就是青头菌。
现在的青头菌是头茬,也叫头水青头菌。
头水青头菌个头大,外形好看,价格也是不菲,能和牛肝菌媲美。
怎么说的,不同地方,对头水青头菌的定义不一样。有些地方将五月份的青头菌称为头水……
他们这边将第一茬青头菌称为头水。
六个月了,青头菌开始批量上市,山里面的青头菌……不算特别多吧,但也不少。
“小叶,小眠。”徐慧喊道。
“慧姐。”叶墨和林小眠喊道:“周姐。”
周莉笑着点点头……
“李老板和郑老板,他们又咋了。”叶墨看着已经停止争吵的两人,笑着问。
“没咋。”李学斌笑着说:“快点过来挖鸡枞,我在这里找到好大一片鸡枞菌。”
“你再说一遍……是你发现的?你个不要脸的东西。”郑金源说。
“你就先看到一秒钟……”
成片的鸡枞菌,好几十朵。这种鸡枞菌在他们这边也叫三塔菌、丛鸡枞。
通常,鸡枞菌都是单独长的。一个地方多的话,也就是十朵左右。
但是丛鸡枞,一发现就是大一片。最多的丛鸡枞,一片……一个背篼都装不完。
叶墨将唐恂喊过来,一起挖鸡枞菌。
丛鸡枞颜色偏白,发现就是一大片,数量多,但是味道差一些。
味道最好的鸡枞菌,他们这边叫‘斗鸡菇’,伞尖黑色,颜色也深一些,香味也更浓郁一些。
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