看了视频的内容之后，师承颜已经不再觉得自己这个抽奖只抽了一个中级很手黑了，用的到的才是好东西，像这个教学视频一看就很有用处。

原本只想着看一眼这个视频就回去看竹笋猪肚鸡视频的师承颜最后还是真香了，反而沉浸在这个凉拌教学中。

这个视频中，最基础的就是手拍黄瓜的教学示范。

作为一道非常经典的凉拌菜，手拍黄瓜可以说是上下限极高，同样的食材和调味料，甚至连加调味料的顺序都是一样的，偏偏大家做出来的味道都有些差异。

因为中餐不讲究用食物称来称调料，所以这都要靠厨师自己的感觉来把握。

就连这个视频也是这么教的，手拍黄瓜的力气要怎么用，黄瓜得拍的多碎倒是教的很仔细，但是到了调味环节，就是一如既往的像是随手加的一样。

好在拍摄这个视频的宿主还会配上解释，否则师承颜真的容易看的一知半解。

别看师承颜现在已经是高级厨师，但是这些内容他平时反而接触的比较少，虽然他能靠着自己的调味基本功做出来并不会很难吃的凉拌菜，但是像做的好吃就不是那么简单的事情。

因为本质上还是关于调味的那些事情，所以师承颜看的很入神，经常会因为一些点拨而豁然开朗。

最后师承颜看时间还有多，又忍不住再看了一遍，颇为受用。

第二天五点钟他就起来了，破天荒的成了承露居起的最早的人，还带走了两罐之前做好的山楂酱。

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