关键是,必须得是生肉的时候剁碎,不然,做出来会少些味道。
顾令国点头,淡淡开口,“需要怎么做,尽管吩咐。”
“我也可以帮忙。”方国忠适时开口,这些做出来,他们也是有口福的。
王大丫拿来两个菜板,两把锋利的菜刀,“牛后腿肉洗净,剁成末;十斤肉,需要的时间比较长,牛肉剁出来后,猪肉也剁一下,我和龚同志先清洗菌菇竹笋,准备调料。”
“没问题,小意思。”顾令国去了菜刀放到菜板上,提了一篮子牛肉去清洗。
方国忠紧随其后,两人配合起来,不一会儿的功夫,厨房里就响起笃笃笃的声响;顾令国和方国忠臂力足够,眼神够好,剁起肉来不费功夫,刀如残影,很快就剁了两斤牛肉出来。
剁出来的牛肉用一个大陶瓷盆装起来,王大丫和龚招娣清洗完菌菇、竹笋,转头将咸菜洗出来;这些都是在做肉酱时能用得上的。
顾令国和方国忠用一个多小时剁完牛肉,而后是猪肉;等他们停下来,两人的手臂肌肉酸痛的很,他们都这么惨了,若是让王大丫她们来,可能更惨。
“顾同志,方同志,麻烦你们了;你们去外面坐着歇会儿,剩下的活儿,我们来就行。”
“行,有需要尽管喊我们。”顾令国不逞强,实在是手臂肌肉酸痛难耐,赶紧去按摩两下才是正理。
当兵的人,都知道怎么缓解肌肉各关节疼痛的方法。
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