看着人走了，他拾了扇子拍打着苍蝇，寻摸着明儿取点干艾草来烧着驱赶蚊虫去去腥味儿，又寻检了一番摊子上剩的肉。今儿卖出去的都是些肥肉和五花，猪下水都还在，小肠、猪肝儿、腰子……

许禾瞧着只有猪小肠能卤，旁的就罢了。另他又瞧中了猪脚和猪尾巴，还有猪舌头，外在还能卤排骨！

今天的素菜也好卖，既是卤肉也换了样式口味，那菜也索性换上一换。

时下村里早一茬的豇豆已经长出来了，浅豆绿的豇豆长条细根儿，最是脆，适合浅晒一下泡酸豇豆，也适合炒菜煮稀饭吃。

不过豇豆嫩，村里人家会觉得没长成熟就吃会舍不得摘。

他们家的豇豆点的有些迟，架了杆子后，现在还在开花出条儿，还没小指头一半粗，舍得摘也还没长出豇豆味道来。

倒也不碍事，给点钱上能摘的人家地里摘点儿，保管村里人都乐意。另外，今日用的春笋可以换做方竹笋，小根儿小根儿的卤来味道比春笋还要好上一些，家里搬的有几斤，不必去寻了。

就是可惜没了鲜木耳，今朝好几个客人都说好吃，看来到时候只能用家里攒着的干木耳泡发了再用。

见明日出摊儿又有的侍弄，他就满意了，暗暗想着能快些回家去下卤。

往日都是他劝着张放远多摆会儿摊再回去，今朝太阳偏西落到青腰峰上就催促着人回了。为此还答应了张放远若是在出城的路上遇见卖鱼的老翁就买一尾鱼回家去。

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