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张燕平赶紧又吸熘一下口水,而后破罐子破摔的把整个青桃塞了进去!
别说,又酸又涩的,但这样慢慢嚼着,眼睛挤得都睁不开,愣是还叫他啃着果核品出了一丝甜津津的余味来……
还、还挺怪。
再吃一个!
七表爷看他那样子都觉得牙酸,而后也摸出一颗来,小心的品了品味。
饶是他尝遍酸甜苦辣,此刻都忍不住呲牙咧嘴。大伙心头一哆嗦,也齐齐咽了口口水——
这真不是馋的,而是见到人家吃酸的,情不自禁的生理反应罢了。
而在这时,七表爷大手一挥:
“这桃真不错!乔乔,你待会把那盆子里的青桃再个个划个十字刀,然后用盐水泡着。等泡的差不多了,再往里头多撒白糖,拌匀装罐。”
这属实没什么技术难度。
乔乔拿起刀就痛快应下了。
而七表爷只盯着手头这边正在晾水分的青桃,此刻略一沉吟,也不画十字刀,直接就将它们泡入了盐水中。
这小青桃的酸味太足了,因此糖是必不可少的。
但糖多糖少,也可以叫它变成酸甜的和酸味重的。
七表爷做大厨多年,此刻约一估摸就知道该撒多少糖。而在他的动员下,院子里的人搓洗青桃,晾晒,擦掉多余水分,以及这边还在清洗消毒罐子……
流水线作业格外娴熟。
因为青桃耐放,这事又赶得不及,活儿也不累,大伙甚至没有再请别人,只自己在家,权当消磨时间了。
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