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于是,子风和吴磊以及彭彭三人,便一路挖了几把野葱,至于其他野菜,倒也是看见了,只是不论是荠菜也好,还是马兰头也好,都已经老了长了芯。
“这也是野菜吗?”吴磊指着山间地头上,开着黄色小花的植物。
“是,苦苦菜,学名,苦苣菜。一年生或二年生草本。”凌睿点头,“生于田野、路旁、村舍附近。其嫩茎叶含有丰富的胡萝卜素、VB2和VC,可供食用。苦苣菜全草入药,有清热解毒、凉血止血、祛湿降压的功效。其嫩茎叶可生食,也可用沸水烫一下,再换清水浸泡,除去苦味,然后凉拌或炒食,也是一道,不错的野菜。”
“哇,睿哥你怎么什么都知道?”彭彭开口,“而且就像是,背教科书一样啊!”
“嗯,因为以前看过。”凌睿点点头,“5月份吃,刚好,大家可以摘一点儿回去。”
“好!”
禾炅笑着,“以前啊,老百姓是吃不饱,所以要挖野菜吃。现在啊,人们是吃的太好,所以要吃野菜!真是天道好轮回。”
“主要的是,现在城里人想吃点儿野菜真是不容易……真正野生的已经太少了,哪怕荠菜,马兰头,也都是人工培育的多。”吴磊叹口气,“但是很多时候,这样的荠菜没有荠菜味儿,总觉得缺了点什么。”
“是不容易。”禾炅点点头。
……
“哇,这种野菜,我家这边一挖一大把,我摘了快递来卖,有人要吗?”
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