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第二天早上，一抹阳光穿过树叶间的空隙，透过早雾，一缕缕地洒向了城西老街。

真好吃店内的后厨，一如往常一般，一片忙碌。

黄涛领着三名助厨，为即将到来的早市营业，做着最后的准备。

“江超，你过来一下。”

在煎生煎包之前，黄涛冲着不远处的江超，喊了一声。

“哎！”

江超麻熘地走到自家老板的身旁，站在一旁，静候自家老板的指示。

黄涛笑了笑：“江超，你待会跟着看一下怎么煎这些生煎包，以后这个煎生煎包的任务，我打算交给你来负责。”

“哎，好的，老板您放心，我肯定好好学的！”江超一听，心里甚是开心。

他之前一直负责切配菜切卤猪蹄，这会老板愿意教他煎生煎包，一定程度上也是对他能力的肯定以及对他的信任。

黄涛也有自己的考量。

生煎包的煎制简单，只要火候掌握的好，就完全能够胜任的。

经过他这段时间的观察。

他觉得江超这人，虽比林子风和许浩入职晚，资历尚浅，但不得不承认，在火候掌握这方面，他确实是比资历较老的林子风和许浩二人，都要好上不少。

所以才决定将煎生煎包这一重要的工作，交于江超。

他也能轻松些！

而林子风和许浩对自家老板这一决定，自然是没啥意见的。

这心里也没生出半点的不平衡，反而替江超感到高兴。

黄涛在平底锅里放大约3mm高的油，把生煎包一个个有序地放入锅内，排满后稍微煎一下，往生煎包的缝隙地倒入适量的冷水。

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