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“以上，就是我们专业评审的阵容。这几位，都是美食界中的翘楚，而两方所做的菜肴，到底谁能获得他们的青睐，请大家拭目以待！”主持人兢兢业业地说着稿词。

随着一声铃响，比赛正式拉开帷幕。

余简是很喜欢吃鸡肉的，猪、羊肉味重，牛肉在大唐年间又是禁食项，她对着鸡肉的菜式很是痴迷。

从鸡茸汤到鸡松羹，曾经连着好几日做了不同的吃食，连师傅都对她大加赞赏。

但这一次，她要做的，是昨夜从《巨源实记》中看到的菜式，名字叫做：仙人脔。

仙道觅长生，长生何其难。

古往今来，王侯将相终恐一死，所以佛道此消彼长，倒也衍生出许多稀奇古怪的东西。

节目组在食材上花费了大价钱，这鸡爷找了好些品种，由推车推出来的时候现场都沸腾了。

谁能知道黑布一拉，里头是鸡头攒动，满耳都是“咯咯咯”的叫声呢？

余简绕着笼子转了一圈，开笼，眼疾手快地摸了一只相貌有些奇特的鸡仔，羽黄、喙黄、胫黄，又有着凤头、胡须和毛腿，五根脚趾在半空中有力地扑腾着。

“京城油鸡。”金长国缓缓地说了一句，跟着边上京城美食协会的副会长王松点头，“据说这油鸡味美，连着慈禧吃了都念念不忘。”

王松在一旁附和：“那也是御厨的手艺好。”表情里是对台上两人的轻视。他年过花甲，是京城美食圈里赫赫有名的人物，台上这两个年轻人，一个二十来岁，一个看着更小，还是个女娃娃，能做出什么好吃的东西来？

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