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咸味比赛的时间被放到了傍晚，随着夜里里慢慢铺开的星火，会场中间的巨大黑色帷幕缓慢拉开……

一辆一辆老式的小推车，半边玻璃半边煤气炉，白色的简易招牌横挂在下方，车顶上缀着花色小灯泡，纠纠缠缠绕了好大一圈，闪着五颜六色的霓虹彩光。

众人怔怔地望着，一时之间有些反应不过来。主持人忽然跳到舞台中央，双手一扬，用着高亢的嗓音宣布：「欢迎大家来到美食大赛夜市会场！」

在他略显高昂的解释下，众人的视线由楞怔转向激动，心中暗藏着的玩心被大大勾起。

「走！去尝尝看！」有人按耐不住，霍然起身，拔起腿就往下面冲。

那些小车子，都挂着醒目的招牌，飘散着各色的芳香。南派大师傅们，个个带着透明的口罩，衣着白色厨师服，站在车子后面，严阵以待。由于车子数量众多，大师傅们把带来的徒弟都安排上了，各自分管一辆小车，静静等候着客人的到来。

糯米包裹住的大团肉馅，一口下去满口鲜香，里头的汤汁在嘴巴里四溢乱窜；热气腾腾的小笼包子，充斥着肉香和甜油香气，暖洋洋地直达心间；加了鸡柳、香肠、臭豆腐的香酥烧饼，饼皮烤得焦脆，料足味美；还冒着油气的金丝牛肉饼，咬在嘴里咔咔脆响，牛肉还会爆汁；笋丁和萝卜丝在猪油中爆炒，被包入艾草青团中，外皮糯糯叽叽，内里咸鲜可口……

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