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三文鱼肉呈橘红色，还带着白色的纹路，纹路煞是好看，红白相间色泽分外诱人。

“去冰窖取冰。”

凤阳楼改造之时苏如锦便让人建了冰窖，这许多食材都离不开冰。

苏如锦将冰铺在三文鱼下面，冰升起的寒雾云绕在三文鱼肉上。

“酱油、醋、山葵根”

山葵根是她从雍州人手里采买的，研磨成芥末与凤阳楼海鲜搭档，其他酒楼海鲜调味料单一，比不得凤阳楼。

这个时代的人除去雍州之地很少食山葵根，更是不知将山葵根研磨成芥末。

苏如锦将山葵根研磨成芥末酱，放上两勺酱油一勺醋，半勺糖。

只可惜她还一直未提炼耗油，若在放上些耗油会更加体鲜。

提炼调味品的计划要提上日程了，回去要挑灯夜读观看前辈留下的百科全书。

苏如锦在众人的眼神下，夹起一块鲜嫩无比的三文鱼，鱼肉泛着诱人的色泽，因着冰镇鱼肉看上去更加紧实。

苏如锦沾上调好的料汁儿，众人只见橘红色的鱼肉沾上翠绿的山葵根酱，褐色的酱油挂在橘红色的鱼肉上。

瞬间一股鲜美至极的味道飘散出来，苏如锦将三文鱼送进嘴里。

看得众人不由得咽起了口水。

三文鱼独有软糯口感带着丝丝鲜甜裹着山葵根的辛辣酱油的咸香醋的酸爽，久违的滋味充斥在苏如锦口舌之间。

“就是这个味。”

苏如锦忍不住又夹起一块三文鱼，享受的闭起眼眸慢慢咀嚼，一旁观看的众人不由得眼眸紧盯盘中的三文鱼。

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