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江海尝过这道汤的味道之后,当即就拍板同意了。
他让江来把汤带到饭店去,给其他几个大厨师,以及主任和上级领导都尝了一遍,从上到下一致同意。
以后国营大饭店,长久供应这道骨头汤。
至于定价,江海问了江来煮这么一锅汤的成本。
江来凑到他耳边低声说了数字。
“这么便宜?!”
整整一大锅,成本不到两块钱?!
江来挑眉,一脸小骄傲。
“要是批发去买,更便宜呢。”
“你这汤里到底加了啥!连你爹都要保密是不是?”
江来也没打算在原材料上面保密。
“你又不是看不出来,就猪骨头玉米和冬瓜呗。”
江海不信。
“行了垮着个老脸真难看,汤里熬不化的只有猪骨头,其余你看不到的都被熬化了,我还加了鸡骨头,鱼骨头。”
“鸡骨和鱼骨?这两个怎么放在一起熬汤?熬出来的味道能好么!”
江来一脸无所谓。
“你不信我也没办法,总之呢就是把猪骨,鸡骨和鱼骨,放在锅里熬上一夜,早上起来鱼骨全都化成渣了,鸡骨上的肉也都熬化了,然后要做但就是把骨头全都捞出来,只剩下猪骨搁里头,最后再加上点胡椒,盐,冬瓜玉米和菜可以最后放进去。”
江来说的头头是道。
江海听得是一脸震惊。
“这也是那个老厨子告诉你的?”
“对啊,这都是御厨秘方绝不外传的,搁古代那都是皇帝才能喝到的好东西,现在由我发扬光大,当然我也可以对外说是你教的,把咱们江家的名声传出去,也方便你以后收徒弟。”
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