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李晓峰记得外婆一直很喜欢吃螃蟹。

现在也正是9月蟹膏黄，吃螃蟹的季节！

刘雪霞前几天，就从抓到的螃蟹中挑选了几只膏蟹，还幸运的发现了一只黄油蟹。

膏蟹，尤其是黄油蟹这真的属于螃蟹中的极品了。

价格也比一般的螃蟹要贵不少，渔民一般自己可舍不得吃！

有些人可能搞不清楚什么是膏蟹，什么是黄油蟹。

膏蟹和黄油蟹其实都是母蟹。

膏蟹就是已经受精怀孕的母蟹，由于它们体内会产生红色或者黄色的膏，煮熟以后蟹膏呈现蛋黄一样的颜色，闻起来很香，吃起来更是越嚼越香。

黄油蟹本身也是属于膏蟹，但是因为在阳光底下的浅水中受到水温升高的影响，蟹膏受到刺激，在螃蟹体内分解成金黄色的油脂，然后渗透到体内的各个部分，使得正只螃蟹都充满了黄色的油脂，所以又被称为黄油蟹。

黄油蟹更是有着“蟹中之王”的美誉，据说在香港，50克的黄油蟹就可以卖到上千港元！

把螃蟹装好以后，又拿了一个保温箱放在三轮车上。

冰箱里的各种海鲜都拿出来，放到保温箱里，打包带走。

然后三个人又骑着电瓶车往镇上赶去。

来到了镇上以后，到水果店买了些水果，又专门到了一家老字号店，买了一些外婆最喜欢吃的猪油糕！

猪油糕是用猪油，糯米，白糖等材料制成的，具有入口油而不腻，糯软湿润的特点！

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