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第两百九十章 潮汕“毒药”

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中午,厨师仲水良给大家准备了一大盆“潮汕毒药”。

所谓的“潮汕毒药”,其实就是潮汕生腌,社会上甚至流传着“吃潮汕生腌只有零次和无数次”的传说,由此可见潮汕生腌的魅力。

潮汕生腌,就是把鱼、虾、蟹等各种海鲜或者河鲜,用高度的白酒、姜、蒜等调料进行腌制,然后冷藏或者冷冻一段时间以后,不经过加热煮熟,而直接食用的方式。

那为什么好好的潮汕生腌被叫做“毒药”呢?

那是因为这种食用方式可以说是既让人害怕,但是吃完以后又让很多人欲罢不能,难以忘怀,那种微微辛辣,又咸又鲜的感觉,实在是让人上头。

潮汕生腌的口碑,也可谓是两极分化。

爱吃的人,可以说是“一口上头”,不爱吃的人可能会觉得它“又腥又不安全”。

就算是在他们海边,这种吃法也不是每个人都能接受的,尤其是肠胃不好的人,一不小心就真有可能变成一名“喷射战士”。

看到大部分人都不太敢动快子,仲水良不得不站出来安慰大家说:“大家都放心吧,这做生腌的螃蟹和虾我都是用的最新鲜的,并且加入了高度的白酒进行消毒,大家放心吃吧!”

最后还是李晓峰第一个动起来快子,夹了一节皮皮虾放进嘴中,其他人也都纷纷跟着动了起来。你别说,这生腌皮皮虾的味道也确实不错,这生的海鲜的味道比煮熟以后更鲜,而且这肉软乎乎的,吃起来还有点像果冻。

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