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事实证明,用荔枝来炒糖色是行不通的,不过做出来的这一份东坡肉的味道倒是颇为奇异,吃起来会带着一股荔枝的清甜口感,但是味道不是很浓郁,是吃完以后才会在嘴里回味到的味道,非常的独特,希斯觉得这种口味有一些奇怪,和传统的东坡肉并不一样,希斯也不知道有没有人会喜欢,可是以希斯这么一个厨师的角度来说,希斯觉得这个东坡肉的改良还算不错,毕竟东坡肉这样的大肉最大的问题就是吃完以后会觉得油腻,但是现在吃这个东坡肉并不会觉得油腻,相反会觉得这个口味还不错,带着一种奇怪的回甘。
这可是一般的东坡肉不会具备的神奇特质,最起码希斯自己是这么觉得的,所以希斯还是把这个菜谱给记录了下来,这样的东坡肉可以拿出去给客人们享用,希斯觉得问题不是很大,毕竟味道还是很不错的,而且还多了一个回甘的特质,那种清甜的口感是真的非常不错。
所以希斯最后还是把这一份荔枝东坡肉端了出去,端到了藤山先生那里。
「师父,荔枝这样的水果也可以用来做菜吗?」小遥刚刚在旁边全程围观,自然也看见了希斯的做菜过程,正是因为这样所以小遥才会有这样的困惑,她还真的没有吃过多少这样独特的水果食物,只能说是让人觉得非常的惊讶,小遥自己就有一些搞不懂,甚至没有想明白为什么自己的师父会把荔枝这样好吃的水果加进去,水果不是单独吃的吗?
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