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吴霜点头，捏了一块递给宋清远，“尝尝。”

豆香味顿时充满口腔，这东西入口即化，软软弹弹，味道奇特。

宋清远咂了咂嘴，“挺特别，但算不上好吃。”

豆腥味太重，又没滋没味，而且不算充饥，看起来并无卖点。

吴霜笑道：“没有滋味才是它的神奇之处，等会儿你就知道了。”

豆腐的妙处就在它与万物都可搭配，在什么东西面前，它就会呈现什么味道，单单用豆腐来做成素肉解馋都可以。

吴霜立刻将这块做好的豆腐切成小块，下热水一焯，然后将洋葱，大蒜切碎，加上豆瓣酱放入油锅中炒出香味，放入豆腐接着翻炒，最终加入生抽、白糖、盐，加水没过豆腐，小火慢炖一会儿。

千滚豆腐万滚鱼，随着时间流逝，汤中的滋味慢慢浸入豆腐当中，直到汤汁变得浓稠，便可收汁出锅。

装盘后在上面撒上葱花，淋上几滴麻油，这滋味不比肉差。

方才还白嫩无味的豆腐，这会儿已经裹着汤汁躺在盘中，上面点缀着一抹翠绿。

宋清远试着吃了一口，跟方才完全不同的感觉，豆腥气荡然无存，它将酱汁的浓郁咸香发挥到了极致，软烂滑/嫩，吃一口便停不下来。

大清早厨房里就飘出诱人的香气，吴修武从厨房门口探进头来，“什么味儿这么香？小霜你竟然给小远开小灶。”

吴修文一听这话赶紧把吴修武拉回来，催着他去棚里收拾牲口。

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