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顾嫣听的连连点头,因为祝勇说的也是顾嫣想的。
现在这家店,生意越来越好,但是厨房却越来越挤,既要卤东西还要拌凉菜,还要煎炸烹炒的,所以厨房就不够用了。
祝勇的意思是如果那边地方够用的话,就把现在厨房的卤味区给去掉,改从那边卤了之后送过来,这样一来,这边的厨房就宽敞了,相对来说操作起来就有条理了。
顾嫣心道,其实祝勇现在提出的这种模式就是以后的“配送”。
很多快餐店,都是以配送的模式进行经营的,熟食、半成品、主食、甚至是青菜都有可能洗净了之后配好料,然后只在店里进行加工。
如果快餐店做的好的话,这就是顾嫣以后的经营模式。
和祝勇谈的很顺利,顾嫣等着这边不需要加新菜了,就叫上祝勇和祝波去了新店。
顾嫣有车开着就方便多了,工地还围着,她带着祝勇进去之后,祝勇一眼就看中了,L型的两排商铺中间最中间的那一个。
祝勇当即指着商铺说道,“艳艳,咱用那一个,你看那大门头,多显眼啊!”
这排商铺是纪凡给设计的,整体偏现代化,又很有质感。
最显眼的就是祝勇说的那个大门头了,那个门比别处的都宽,相当气派。
“祝师傅,您真是好眼光,不过这个门头已经被预定了。”
祝勇虽然是个厨子,却很斯文儒雅,鲜少有激动难以自抑的时候,但是此刻他却激动的说道,“被预定了?这是你自己的铺子,你不挑着好的用,便宜别人?”
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