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彦小兮在这边耍了几天,就被她老爸赶回了学校。小兮妈妈也去了广州,跟着坐飞机回四川。
彦富里主要采购生蚝和扇贝,再搭配少量别的海鲜。
彦富里三兄弟本来就有三家夜宵店,年后他们又新开了一家旗舰店。夜宵店卖生蚝,只要价格合适,对生蚝的消耗很大。
彦富里这次过来就是建立海鲜采购链。
海产品,越新鲜,味道就越好。
为了保证鲜活,彦富里他们还自己买了冷冻车,专门运输海鲜。
之后的时间,陈远陪着未来老丈人跑了好些地方,将海鲜的采购渠道建立起来。
什么海鲜什么价位,彦富里也摸清楚了。
罗老四最开始带他们去的那个蚝场,供货价格在当地真算是便宜了。
彭老六以前和罗老四合伙经营过渔船,后来彭老六经营蚝场了,蚝场的生意不错,就退出了渔船。不过他和罗老四的关系依旧很好……
当彦富里的冷冻车过来装生蚝的,就第一批生蚝的质量,彭老六是上心了的。
虽然说价格是按照市场价走的,但是大蚝的个头都在半斤以上。二级生蚝,平均下来三个的重量也超过了1斤。
第一批采购2吨生蚝,1000千大蚝,3000斤二级生蚝。还赠送了几百斤残次生蚝。
残次生蚝的价格本来就便宜,如果是大客户,采购的多,有些蚝场会赠送一些。这些生蚝个头小,如果是大店,这些残次生蚝就用来做活动赠送。
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