到了第二日清晨时,早饭是用那蟹肉、蟹黄混着猪油炒成的蟹粉包成的小笼包,配上蟹肉粥和几样精致可口的凉拌菜。
到了晌午时,仅剩的那几只螃蟹,苏玉锦洗涮干净,剥掉不能吃的东西,劈开成几瓣后,做成了香辣螃蟹……
贺严修吃的酣畅淋漓,甚至在吃时,毫不顾忌形象的吮了吮手指头。
众人见状,心中的大石落了地。
二爷身为世家公子尚且如此,那他们有此动作岂非是再寻常不过之事?
毕竟吃这种香辣滋味,且需要手撕的吃食,吮手指才是最最精华的所在。
香辣蟹吃的过瘾,可众人却又有些遗憾满满。
分量太少了!
以至于吃完香辣蟹后,兴安和艾草几个人都在偷偷盘算着,要不要再去街上买些螃蟹回来。
正值八月,螃蟹正是肥美的季节,即便街上随便买来的不如贺严修寻来的螃蟹个头大,但也算得上品相不错,还是可以吃一吃的。
但螃蟹虽好,到底有些寒凉,不适合天天都吃。
苏玉锦琢磨了一会儿后,让艾草和柳妈妈帮着自己和面。
不是普通做面条的和面,而是用剩下的白米饭,配上盐、五香粉、辣椒粉、面粉、红薯淀粉等搅拌均匀加上鸡蛋液后和成的面。
面摊擀平,压痕,切条,上锅蒸,晾干,搁在以辣椒粉为主,混了五香粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻、盐、糖等混合成的辣椒油中翻炒均匀。
等这条宽宽的「面条」晾凉了之后,苏玉锦分给众人尝一尝滋味。
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