润饼皮的精髓在薄，最好是薄到透明。

薄如蝉翼，但又坚韧到不行。

馅料的选择就多如牛毛，每家每户都有自己独特的润饼配方。

梦心之大小吃的润饼一共有十一种馅料，豆芽，豌豆，豆干，肉丝，胡萝卜丝，油煎蛋丝，鱼片、虾仁，海蛎，花生末，油酥海苔。

还有梦兰特制的润饼酱料。

看起来只是包成古代枕头样式的一小条，准备起来，功夫却是一点都不少。

那么多种馅料，每一种做熟的时间都不太一样。

最后还要把水沥干了，混合在一起包。

加上前期的准备，绝对算得上是一道功夫菜。

正常情况下，是没有人会做润饼当早餐的。

梦兰最近对下厨，真的是有满腔的热情。

谁拦着就和谁急。

宗意第一个到，自然也第一个吃。

她拿起梦兰包好的一条，直接往嘴里塞。

梦心之和宗极在这个时候进来。

看到宗意一边吹气一边往嘴里塞的架势，梦心之和宗极相视一笑。

梦心之帮宗意擦了擦嘴角：“也不怕烫着。”

“这有什么好怕的？好东西当然是要趁热吃啊！”

“阿意不知道润饼的由来？”宗极有些意外：“爸爸可没少做给你吃啊。”

宗意塞得满嘴都是，模糊不清道：“爸爸还好意思说，你以前都和姐姐吃独食，放凉了才想起我。”

“宗意同学，润饼的正确吃法，是要等冷了再吃。”

“才不要相信你们。”宗意护着已经包好的三条润饼，深怕被爸爸和姐姐给抢了去。

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