苏以沫拿出自家生产的泡菜，两样泡菜的成份表却相差无几。

之所以口感不同，不是配方问题，而是……

她看向张招娣，“妈，你用的是什么白菜？”

张招娣想都不想就道，“还能什么白菜，这年节也只能买到早春白菜啊？”

苏以沫点头，“就是这个道理。他这个用的是冬白菜，口感都不一样。咱们用的是早春白菜，成分表却跟他们一致。如果咱们用冬白菜，口感肯定比他们更好，而且营养成分还比他们高。到时候以好美味品牌入驻h国，肯定更有优势。”

冬白菜的口感要比春白菜要好很多，主要是因为在打霜低温时候白菜为了抵抗低温保护自己，会大量的分解淀粉成为葡萄糖，这个时候白菜的糖类含量高，吃起来自然就甜了。而年后气温逐渐升高，白菜的淀粉、葡萄糖消耗特别多，春白菜吃起来只有点清水寡味的味道。（来自百度百科）

h国这边用的是冬白菜，成分却跟他们家的春白菜一样，这说明他们白菜质量并不好。这就是好美味的机会。

苏爱国有些奇怪，“我还以为他们那边发达，没想到白菜还不如咱们？”

苏以沫却不觉得奇怪，“他们那边工业发展比较快，许多地方都受了化学污染。白菜质量不如华国很正常。”

她突然想起前世一条新闻，汉江水里检出伟哥，那么重要的河水都受了污染，土地受污染也不稀奇。

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