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因为没有用酱油，只靠炒糖色出来的色泽跟平常不同，但米浩拿出来的尤为红一些。

“你加了一些樱桃汁是不是，但不是加在调料里的，而是用樱桃汁腌渍了一下肉，这样颜色确实会更加漂亮，有新意。”

袁州先肯定了创新，后面才是正文：“但味道难免会有些喧宾夺主，你这道菜的话属于你的改良菜，这是你的路，所以多的建议不提，但我认为可以在加糖上再思考一下。”

米浩知道自己这道菜的口感跟普通的湘菜红烧肉略有些差异，甜酸口的，跟一般稍微带点甜味的红烧肉有些背道而驰，但他找不到问题所在，想了不少办法，效果不是很好，经过袁州这么一说倒是茅塞顿开。

只是想到色泽的问题，其他的都没有考虑周到，盲目改善并没有达到预期的目的。

确实是有点一叶障目了。

米浩上学的时候是个学霸，一直奉行的就是好记性不如烂笔头，因此袁州一开口，就直接拿笔快速地记录起来，那速度比起常年记录的程招妹都不差什么了，可见这么多年一直没有丢弃记笔记这项绝技。

徒弟们选择的要么是色泽红彤彤的，要么是浓油赤酱的菜来表达祝贺的心意，当然大家的量都控制得极好，也就是最多五口的量，因此袁州虽然一圈品尝下来并没有被撑到。

这相当于是拜师一年多后的一次集体成果展现。就是湘菜的两个，袁州也算是摸清了他们目前所处的位置，目前袁州关于湘菜的笔记本还没有写完，湘菜毕竟是才上，很多东西没记录。

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