翌日,身心俱疲的姚佳欣一回到永寿宫,便摊在了罗汉榻上。
昨晚被精神倍棒的四爷陛下翻煎饼似的折腾了好几个回合,今早又得去景仁宫应付一轮轮嘴炮问候。
真的好累啊。
素雨上前道:“小主,启祥宫的厨子刘太监已经学会玫瑰香饼,一早就回去伺候耿贵人了。”
姚佳欣淡淡“哦”了一声,又道:“拿十两银子赏赐向太监。”向太监便是做点心一绝的那位,尤其擅长制作各色鲜花饼。这玫瑰香饼的手艺,也是人家的一手绝活,总不能白白让他教授。
素雨笑着点头:“那刘太监也是一早奉上了束脩的,小主再赏赐一回,向公公必不会有半分不满了。”
毕竟姚佳欣还指望着向太监以后好好发挥厨艺,满足她的口腹之欲呢,这些个厨子可都是御前赏赐过来的,总要偶尔给些油水才是。
素雨又道:“那刘太监还讨了一罐向公公亲手特制的玫瑰卤去。奴才已经登记造册了。”
要制玫瑰香饼,最不可或缺的便是玫瑰花瓣,可这东西只有晒成干才能长期保存。到了用的时候,向太监会特意浸泡花瓣,泡软之后沥干,再撒上白糖用石锤捣烂,制成酱,装入罐中,再浇上一层蜂蜜,最后密封。如此制成的玫瑰卤搁在阴凉地大约能保存小半个月。
这玫瑰卤用来做玫瑰香饼是再合适不过的了,还能用来做玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰馅儿月饼等多种点心,而且还能热水冲了饮用,因此向太监会一次性腌制好几罐备用。
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