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我的饭馆馋哭世界[美食] 第78节

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梁卉喜欢花,毕竟她名字里就带着花,她伺候月季伺候得不亦乐乎,和对待发财树的态度比起来简直天差地别。

而看到供货商送来的冬笋后,梁卉伺候月季的动作停了,眼神直勾勾的,嘴里重重地咽下一口唾沫。

梁卉:“老板,要上新菜?”

姜瓷点点头,摩拳擦掌地开始准备:“最近肉菜上得太多了,来点素的,清清肠。”

她打算做一道雪菜炒冬笋。

不得不说,这一批进的冬笋质量确实不错,捏在手里,触感冰冰凉凉,脆嫩紧实。姜瓷挨个拨开笋衣,露出里面嫩黄色的笋肉,这种嫩黄带着一点点淡淡的青,而越靠近笋尖细嫩的部分,颜色则越淡。

剥出来的笋身一根一根地叠放在一旁的竹篮里,等剥出来满满一篮后,姜瓷挨个将脆笋洗净,改刀成细白的小片。

腌制好的雪菜清洗切碎,变成黄绿色的雪菜丁,和嫩笋片一起下锅翻炒,在猪油的调和下,两种素菜被激发出了比荤食还要动人的美味。

雪菜的咸鲜,搭配着冬笋的清爽细嫩,简单翻炒之下,香气便弥散到了整个后厨中,这是属于山野的滋味。

何明灿几人目不转睛地盯着姜瓷翻炒的动作,难捱地等待着美味出锅的那一刻。

还是下午,他们却突然觉得饥肠辘辘。

而另一边,a市某幢大楼中,黎海川终于完成了本期策划的最后一个字。

他盯着策划案上编导处的落款,那里写着他的大名,就这么发了会呆。

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