九点，比赛准时开始。主持人先把一个签筒摆到桌前，请十二位参赛者抽签。

“签上写着的菜名是第一食堂的日常菜色之一，大家今天的任务就是做出抽中的菜肴，保证供应200位学生的份量。这个份量还是很有挑战性的，我们会为每人准备一位助手。”

主持人介绍完题目，大厨们顿时窃窃私语。

洪朗的眉头直接皱了起来，居然真的让他做食堂菜？

主持人笑道：“大家可别小看食堂菜，越基础的菜越能看出真功夫。各位也可在菜色的基础上进行创新，只要食堂提供的食材，都能用。今天中午大家的作品将由专业评委和学生们共同评价，获得越多学生的好评，越有可能成为赢家。”

听见能创新，参赛者们的脸色都好看了些——食堂的菜色太基础了，不让他们创新，那还真做不出太多名堂。

虽说是在食堂做大锅菜，姜瓷却没有因此小瞧了这天的比赛。现如今，最流行的食堂菜色也是大浪淘沙筛出来的，不少是传统菜色的简化版，口味很经典，在成本、效率上都能达到平衡。

参赛者们依次开始抽签，姜瓷也伸手取了一支，翻开一看，是个非常传统的下饭菜。

“你抽到什么了？”冯露站在她旁边，忍不住问道。

姜瓷把牌子给她亮了一下：“豆角肉末。”

“我的是椒麻鸡。”冯露说着便叹了口气。

“这不是挺好？”姜瓷道，“在这种赛场上，气味重的菜更占优势。”

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